Synthèse global enquête nationales sur les recrutements 2024
Cette synthèse regroupe les données issues des deux secteurs précédents (coopération agricole et industries alimentaires) sur 1 860 établissements.
Elle confirme une augmentation globale des recrutements dans le secteur alimentaire, avec plus de 100 000 recrutements en 2024 contre 35 000 en 2015.
Les établissements expriment des enjeux économiques communs (sécurité alimentaire, croissance, recherche de nouveaux marchés).
La majorité ont vu leurs effectifs stables ou en hausse. Le recours à l’alternance progresse fortement. Les difficultés de recrutement sont importantes, surtout un manque de candidatures et des profils inadéquats. Les projections pour 2025 indiquent une poursuite des recrutements, surtout dans les plus grands établissements.