Les coopératives agricoles et industries agroalimentaires, après une période de forte croissance, sont confrontées depuis les années 1990 à une rationalisation et une concurrence internationale accrue, les obligeant à s’adapter constamment. Aujourd’hui, elles doivent naviguer à travers des transitions écologiques, environnementales, énergétiques et numériques qui complexifient leur modèle, nécessitent une montée en compétences des salariés et l’émergence de nouveaux métiers. Une étude prospective est menée pour anticiper ces évolutions, analyser leur impact sur l’emploi et les compétences, et formuler des recommandations pour aider le secteur à s’adapter, maintenir sa rentabilité et sa compétitivité dans un contexte de mutations multiples.